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SAM Academia


Cada taller, ha sido diseñado de manera cuidadosa y profesional, haciendo uso de los conocimientos adquiridos y trayendo las tendencias de la pastelería europea y americana, buscando el desarrollo de una pastelería innovadora, que refleje la creatividad, el buen gusto y atraiga paladares mas exigentes.






Martes 26 de Noviembre - 2019, 8:00 am a 12:00 pm

DESCRIPCIÓN La temporada de navidad nos invita a recordar las dulces tradiciones con sabores de nuestra infancia como la naranja confitada, las brevas y el arroz con leche de la torta de pastores, los sabores de la torta de coco, o las famosas hojaldras. SAM Academia busca resaltar las tradiciones de nuestro país con estas […]


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Miércoles 27 de Noviembre - 2019, 8:00 pm a 1:00 pm

DESCRIPCIÓN Nos enamoran los pasteles y más cuando tienen sabores, texturas, aromas, formas, y rellenos que los hacen memorables; SAM comparte la última tendencia de composiciones de sus pasteles así como sus acabados atrevidos y creatividad a flote que resultan muy acertadas al paladar y a todo momento de celebración. Sorpréndete tú mismo. Y atrévete […]


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Jueves 28 de Noviembre - 2019, 8:00 am a 12:30 pm

DESCRIPCIÓN Su traducción a nuestra lengua es sencillamente pastel en capas, por lo que queda totalmente desvelado qué es un Layer Cake, no se trata de una única elaboración de pastelería, hay muchísimas posibilidades para hacer un pastel en capas y más en esta temporada navideña que nos sorprende con sus aromas y sabores. OBJETIVO […]


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Viernes 29 de Noviembre - 2019, 8:00 am a 1:00 pm

DESCRIPCIÓN Las tortas frías son un verdadero antojo de los vallunos. En este taller aprende a preparar con nosotros diferentes recetas de tortas frías con una propuesta novedosa en rellenos y decoraciones que involucran deliciosas frutas de nuestro país haciendo uso del buen gusto y así cautivar el paladar de los amantes de estas tortas. […]


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Sábado 30 de Noviembre - 2019, 8:00 am a 12:30 pm

DESCRIPCIÓN Hablemos de la pastelería que queremos que nuestros clientes, familia y amigos disfruten en esta Navidad. Usando los nobles sabores de la fresa, el melocotón, la manzana, los chocolates en combinación de texturas de miga suave, aplicación de licores temporada  y la sensación crujiente de unas finas láminas de almendras, en esta colección de […]


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