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SAM Academia


Cada taller, ha sido diseñado de manera cuidadosa y profesional, haciendo uso de los conocimientos adquiridos y trayendo las tendencias de la pastelería europea y americana, buscando el desarrollo de una pastelería innovadora, que refleje la creatividad, el buen gusto y atraiga paladares mas exigentes.






Certificación Internacional Wilton 2019

DESCRIPCIÓN La Certificación Internacional Wilton es la fábrica que da forma a nuestros sueños y estos cinco días tenemos la oportunidad de aprender de mano de nuestra maestras certificadas en Colombia, los métodos 1,2 y 3 que garantizan el diseño de decoración de pasteles usando glaseados, fondant, pasta de goma (pastillaje) convirtiéndolos en bellas creaciones […]


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Martes 22 de Octubre - 2019, 1:00 pm a 6:00 pm

DESCRIPCIÓN El pan es un alimento esencial que ha aportado y ha cubierto durante milenios las necesidades calóricas y saludables de los seres humanos, durante los últimos años se han realizado investigaciones sobre los beneficios de los procesos tradicionales de elaboración del pan y el papel fundamental que cumple la masa madre, lo que permite […]


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Miércoles 23 de Octubre - 2019, 8:00 am a 11:30 am

DESCRIPCIÓN Las tartaletas son muy versátiles y se pueden servir en cócteles, en comidas informales o en ocasiones especiales como aperitivo, y de fácil preparación. Solo hay que preparar una buena masa, darle forma y usar los rellenos que más nos agraden tanto dulces como salados. OBJETIVO Aprender a elaborar una buena masa quebrada. Identificar […]


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Miércoles 23 de Octubre - 2019, 2:00 pm a 5:00 pm

DESCRIPCIÓN Si te apasiona el Brownie, apuesta por nuestras recetas fáciles y originales, con las que podrás convertirte en todo un repostero en simples pasos.  Este popular postre es tan conocido a nivel mundial que ha dado origen a otras dulces adaptaciones como combinarlo con el sabor de red velvet, una deliciosa oreo y el de […]


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