Producto: Sorbato de Potasio. Presentación: En polvo por 50 gr Marca: tiendaPan El sorbato de potasio es una sal de ácido sórbico que se utiliza como conservante en la mayoría de los alimentos, ya que inhibe el crecimiento de moho. Se encuentra más comúnmente en el queso, yogur, vino, helados, productos de panadería, jarabes y mermeladas.
Producto: Crusty Magimix Presentación: En polvo por 500 gr Marca: Lesafre Especial para Panes de corteza, panes de agua y tostadas. Ideal para mayor crocancia, evita la ruptura de tostadas, y brinda mayor volumen y tolerancia a la fermentación.
Producto: Mejorador Magimix Presentación: En polvo de 500gr Marca: Lesafre Magimix es un mejorador completo para panificación que ayuda a incrementar la suavidad, el volumen y el sabor del pan, proporcionando frescura y vida útil a sus productos.
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