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Certificación Chef en Cali

Productos de Culinaria en Cali

Wilton

Sigra

Nestle

Nacional de Chocolates

Ingredion

Casa Luker

TiendaPan Colseguros

Diagonal 23 # 10b-131 Autopista Sur, 2do Piso Tel: +57 304 3876265 Lunes-Viernes (8:00 am – 6:00 pm) Email: tiendapancolseguros@gmail.com

TiendaPan Alameda

Dirección: Carrera 25 #7A 29 Barrio Alameda Teléfonos: 5584610-5561327 Celular: 3137599005 Correo Electrónico: ventas@tiendapan.com

Misión

TiendaPan nace hace 15 años como resultado de 50 años de experiencia de Distribuidora La Costa, siendo la respuesta a un mercado que desea abrirse paso en el mundo del arte dulce ofreciendo productos con altos estándares de calidad. Somos una tienda boutique, especializada en la comercialización de utensilios y materias primas de reconocidas marcas, […]

Visión

Posicionar a TiendaPan para el año 2025 en el sur occidente colombiano, como la única tienda boutique especializada en la comercialización de insumos, equipos y utensilios para el sector panificador; así mismo como asesor y capacitador en repostería y pastelería de vanguardia.

Productos Destacados

Viernes 25, sábado 26, lunes 28, martes 29 y miércoles 30 de Octubre

DESCRIPCIÓN La Certificación Internacional Wilton es la fábrica que da forma a nuestros sueños y estos cinco días tenemos la oportunidad de aprender de mano de nuestra maestras certificadas en Colombia, los métodos 1,2 y 3 que garantizan el diseño de decoración de pasteles usando glaseados, fondant, pasta de goma (pastillaje) convirtiéndolos en bellas creaciones […]

Pizzería I

DESCRIPCIÓN La pizza es un pan plano horneado, cuya base es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura. Generalmente es cubierto por salsa de tomate u otros ingredientes como salami, champiñones, cebolla, jamón, aceitunas, entre otros. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo con muy diversas variantes. Sin […]

Panadería Funcional

DESCRIPCIÓN El pan es un alimento esencial que ha aportado y ha cubierto durante milenios las necesidades calóricas y saludables de los seres humanos, durante los últimos años se han realizado investigaciones sobre los beneficios de los procesos tradicionales de elaboración del pan y el papel fundamental que cumple la masa madre, lo que permite […]

Experiencia Bastela «Hojaldre listo para usar»

«Hojaldre listo para usar» DESCRIPCIÓN Bastela, es una masa de hojaldre ultracongelada que está lista para usar. Y en este taller Sam Academia quiere que conozcas sus beneficios, ventajas, practicidad, rendimiento en tiempo/dinero y sus diferentes presentaciones que te permitirán elaborar productos  en la forma y tamaño que tú desees. OBJETIVO Orientado a todas aquellas personas que buscan la versatilidad de la masa de hojaldre, esta […]

Pastelería Americana

DESCRIPCIÓN Quizás la pastelería americana es una de las pocas del mundo que acepta las imperfecciones en la presentación, a diferencia de la francesa, por ejemplo. Normalmente la presentación de un pastel, cupcake o una tarta tradicional americana suele ser sin cobertura pues las imperfecciones también forman parte de ella. Al hablar con nuestros alumnos y […]

Temático de Amor y Amistad

DESCRIPCIÓN El taller temático de SAM Academia te enseña prácticas recetas donde trabajaremos decoraciones modernas, creativas y especiales para festejar el día del amor y la amistad. OBJETIVO El alumno aprenderá a decorar y trabajar diseños fáciles aplicándolos a la temática del día del amor y la amistad. Fecha: Sábado 24 de Agosto – 2019 […]

Cupcakes de Autor

DESCRIPCIÓN Los cupcakes se han convertido en una de las preparaciones más populares de la pastelería, con sus sabores únicos y decoraciones que se adaptan a cualquier celebración. En este taller te proponemos sabores y combinaciones fuera de lo común, logrando la armonía en cada bocado que probamos haciendo de cada cupcake una obra de […]

Tortas Frías I

DESCRIPCIÓN Las tortas frías son un verdadero antojo de los vallunos. En este taller aprende a preparar con nosotros diferentes recetas de tortas frías con una propuesta novedosa en rellenos y decoraciones que involucran deliciosas frutas de nuestro país haciendo uso del buen gusto y así cautivar el paladar de los amantes de estas tortas. […]

Cocina Saludable II

DESCRIPCIÓN Vivimos en esta época, en una cultura la cual cada vez son más las personas que tienen interés por comer saludable. Sin embargo, existe cierta confusión acerca de esta tendencia, en este curso el maestro nos conduce a romper con paradigmas y fomentar una correcta cultura de la cocina saludable. Por medio de un […]

Pasabocas Saludables

DESCRIPCIÓN Vivimos en esta época, en una cultura la cual cada vez son más las personas que tienen interés por comer saludable. Sin embargo, existe cierta confusión acerca de esta tendencia, en este curso el maestro nos conduce a romper con paradigmas y fomentar una correcta cultura de la cocina saludable. Por medio de un […]

Super Especial de Amor y Amistad

DESCRIPCIÓN Decora con lo último en pastelería y repostería, suspiros de colores, pasta choux o profiteroles, fresas con baño de chocolate y deja que la inspiración transforme tus tartas, pasteles, postres y cupcakes. Convierte estas preparaciones en deliciosas maneras de decir a todos cuanto los amas. OBJETIVO Clase demo aplicando las técnicas para que lo […]

Fondant Básico

DESCRIPCIÓN ¿Cómo cubrir una torta con Fondant? Siempre será un desafío, aquí en este taller te enseñamos a preparar una agradable masa de Fondant, para forrar y trabajar sobre una torta real, brindándote todo el acompañamiento de manera práctica y sencilla, para que lo hagas una y otra vez en casa usando tu creatividad. OBJETIVO […]

Mini Cake de Amaretto y Caramelo

DESCRIPCIÓN La nueva versión Drip nos invita a la fantasía y modernidad, en esta oportunidad Sam Academia las combina en un delicado Mini Cake en capas para hacerlo increíblemente deseable y visiblemente genial luciéndose en cada festejo especial. OBJETIVO Aprender de la perfecta combinación sobre suaves capas de pastel. El alumno decora un mini cake […]

Taller de pastelería para niños

DESCRIPCIÓN Porque aprender deliciosas recetas y hacer amigos se puede lograr… ¿Qué esperas para inscribir a tu hijo en este maravilloso taller de pastelería? deja que tus niños vivan la experiencia SAM Academia y coloquen su creatividad e imaginación a volar. OBJETIVO Aprender a preparar y decorar delicioso brownies y galletas con glaseado real y […]

Anímate a preparar esta deliciosa tarta!

Aquí una fantástica receta de una Tarta de Almendras con Frutos del Bosque de María Lunarillos

Stella Almeida

Educada en un hogar donde la comida era sagrada y las celebraciones no se hacían esperar, ha venido construyendo un gusto especial por la repostería y hoy lidera uno de los negocios de la familia, convirtiéndolo en una empresa especializada.

Marisol Aljure

Nace en el seno de dos culturas, la líbanes y la colombiana ambas familias apasionadas por la cocina. Inicia sus estudios en la Escuela Cocinarte de Cali, donde emprende sus experiencias en concursos de pastelería y viajes internacionales intercambiando conocimientos de gastronomía e historia. Diplomado en cocina avanzada The Culinary Arts de Fort Lauderdale, Florida. […]

Angie Suárez

Inicia sus estudios en cocina en la Escuela Gastronómica de Occidente. Obtiene una especialización en cocina Peruana en la Universidad D´Gallia en Perú, Gestión de restaurante en la  Escuela Cordon Bleu en Perú donde emprendió la ruta gastronómica al lado de los impresionantes Chefs Gastón Acurio, Astrid Gutsche y Virgilio Martinez. Estudió Nutrición en la Universidad […]

Aleja Jiménez

Es llamada por muchos como una Artista Dulce que seduce con sus espectaculares diseños coloridos, elegantes. Desde pequeña ha desarrollado su interés por las obras manuales, demostrando sus habilidades y expresión creativa. Inicio sus estudios como artista plástica en la Escuela de Bellas Artes y luego combinando su amor por lo dulce decide iniciar sus […]

Jair Soto

Profesional Técnico en Panadería de gran experiencia, que acompañado de un carisma único, nos imparte conocimientos en productos de queso y panificación. Pertenece a nuestro grupo de compañías aliadas, Ingredion.

Manuel Torres

Chef Cocina y Especialista en Pastelería y Panadería, con experiencia de mas de 18 años en el campo, lo convierten en un profesional y carismático maestro. Se ha desempeñado como docente en SAM Academia durante ocho años. Recibió su titulación como Técnico laboral en competencia CHEF PANADERO-REPOSTERO.  Academia gastronómica del valle en diciembre del 2013. También en el transcurso […]

Richard Pinzón

Especialista en pastelería y Chef Chocolatero de la Escuela Mausi Sebess de Buenos Aires – Argentina, joven talentoso y apasionado, quien nos conecta con el fascinante mundo del chocolate.

Andrea Serrano

Nacida en un hogar de tradición culinaria y ancestral se dejó influenciar por las mujeres de su casa quienes son portadoras de saberes de la cocina Colombiana. Andrea Serrano es ingeniera de Alimentos. Andrea está enfocada en el control de producción y mejoramiento de los diferentes procesos aplicados en el campo de la industria de […]

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